Bimber Apogee XII è il nuovo blended malt di Bimber, elogio all’arte del matrimonio tra whisky diversi e dell’invecchiamento: miscela di single malt scozzese dalle Highlands e dallo Speyside, è stato portato a Londra e invecchiato in botti che avevano contenuto Single Malt distillato da Bimber. 12 anni di invecchiamento, il vetro della bottiglia è un tributo al rame battuto a mano degli alambicchi della distilleria. Imbottigliato a 46,3%, senza colorazione artificiale.
Naso: Fruttato, con mele cotte, kiwi e arancia. Vaniglia e note floreali. Luminoso, con note di miele, propoli e albicocche.
Palato: Coerente, con succo d’arancia e frutta gialla. Poi spezie, con anice, pepe e note di malto e nocciole.
Finale: Lungo, fruttato, spezie e miele.
