Bimber Italy Edition, cask #133, è un single quarter cask ex-Sherry messo sul mercato da parte di Bimber esclusivamente per Beija-Flor e il mercato italiano. Imbottigliato nel maggio 2020 al al grado naturale di 51,9%, è presente in soli 49 esemplari.
Naso: Profondo e profumato, frutta rossa disidratata, mela e cannella. Burro e uvetta, spezie morbide e legno caldo.
Palato: Avvolgente e intenso, tra mele caramellate e gelato alla ciliegia, poi zenzero, miele e sciroppo d’acero.
Finale: Lungo, persistente, frutta rossa, tabacco da pipa dolce. Ancora miele.
