Un Glenallachie 13 anni single cask. Distillato il 30 giugno 2008 ed imbottigliato a luglio 2021 alla gradazione di 56,6%. Dalla botte n.6897, maturato in una Chinquapin barrel, è un’edizione limitata di 244 bottiglie.
L’approccio meticoloso di Billy Walker nella selezione e nella gestione dei legni, è la marcia in più per una delle distillerie che più stanno facendo parlare di sé.
Naso: Ondate di miele di erica, butterscotch e scorza d’arancia, con fichi, zenzero e noce moscata.
Palato: Morbide spezie si accompagnano a note di, miele d’erica e frutta fresca, seguiti da cannella, zenzero e ananas.
Finale: Intenso e persistente.
