Un Glenallachie 8 anni dal nuovo batch della Virgin Oak Series. Un whisky maturato inizialmente in botti di rovere americano e poi affinato per 18 mesi in botti di quercia sessile scozzese (Quercus Petrae): proveniente dalla costa atlantica, è un legno molto difficile da lavorare per la sua durezza. Non colorato artificialmente e non filtrato a freddo, imbottigliato al grado di 48%. Disponibile in sole 2250 bottiglie.
Nel 2017 la distilleria venne acquistata da Billy Walker. A differenza del passato, dove la maggior parte della produzione di single malt finiva nei blended, con l’arrivo del nuovo master distiller, ora, la quasi totalità della produzione viene immessa sul mercato come single malt.
Naso: Avena, caramello, cannella e miele di erica.
Palato: Leggermente agrumato con note di cioccolato bianco.
Finale: Persistente con note di caramello e butterscotch.
