Un Highland single malt 21 anni selezionato dai Thompson Bros. Non sappiamo da quale distilleria provenga, ma sappiamo che sono state selezionate un paio di ex-bourbon hoghshead di gran qualità, per un totale di 589 bottiglie. Imbottigliato al grado di 54,7%, l’etichetta ci dà un indizio piuttosto chiaro sulla provenienza…
Naso: Sentori di frutta candita e datteri, con note di cuoio vecchio, nocciola e una mineralità sottostante.
Palato: Legno, terra, cera e noci caramellate.
Finale: Leggermente dolce con note di arancia essiccata e noci pecan.
