Kilchoman Italian Cities Edition è una serie di single cask annuali dedicata alle principali città italiane: la prima release è la Milan Edition, e reca in etichetta due simboli come il Duomo e l’ingresso della Galleria Vittorio Emanuele. Il single cask 1100, distillato a Kilchoman a partire da orzo maltato a 50 ppm nel 2016, ha trascorso 5 anni in un ex-Buffalo Trace Bourbon Barrel prima di essere poi ‘decantato’ per più di un anno in una botte ex-Blanc de Blancs, usata per la produzione di uno Champagne.
Naso: Una nota iniziale iodata, aria di mare, brace di falò spenta, pastafrolla, caramelline alla pera, lychees e sentori di violetta.
Palato: Un’esplosione di lychees e frutta fresca, creme brulée alla lavanda, con note calde di fumo di torba.
Finale: Lungo, con spezie, pepe nero, fumo caldo.
