Un Longmorn 15 anni è il primo imbottigliamento di Stillness: un concept ispirato alla polisemia della parola STILL. È un fotogramma, scattato in analogico durante il nostro ultimo viaggio in Scozia, è un momento introspettivo di quiete e serenità, è un alambicco, dove la forma si fa sostanza.
Un whisky maturato in un first fill bourbon cask, imbottigliato al grado di 54,2%. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti, disponibile in sole 66 bottiglie.
L’etichetta riporta un fotogramma scattato dalla McCaig’s Tower di Oban dopo una lunga passeggiata.
Naso: Il malto fa da padrone. Spiccati sentori di pane, mela verde, vaniglia e zucchero a velo.
Palato: Delicato e raffinato come solo un Longmorn sa essere. Leggermente mentolato con note di pera, cereale e pepe bianco.
Finale: Persistente, con una punta di acidità, di macedonia fresca e una nota cerosa accennata.
