Mezcal Joven è un mezcal artigianale prodotto con 100% Agave Espadin dal Maestro Mezcalero Leoncio Santiago nella Palanque Dainzú. Il Mezcal ADC Joven spicca per eleganza. La lieve nota affumicata accompagna i sentori erbacei propri dell’agave.
Agave de Cortes viene prodotto dalla famiglia Cortes, che produce e imbottiglia Mezcal a Santiago Matatlan da cinque generazioni. Possiedono e gestiscono il ristorante e la mezcaleria conosciuti come Mezcalogia nella città centrale di Oaxaca, e producono i brand Nuestra Soledad e El Jolgorio. Agave de Cortes produce Mezcal 100% Agave Espadin seguendo i metodi tradizionali. La distilleria si trova a Santiago Matatlán, Oaxaca, Messico che viene giustamente chiamata la “Capitale Mondiale del Mezcal”. Ogni bottiglia è contrassegnata a mano con i dettagli specifici di ogni lotto, per collegare veramente il bevitore con la famiglia dietro l’espressione. Si dice che si possa assaporare nei distillati Agave de Cortes la terra, i minerali e la vegetazione del territorio dove sorgono le coltivazioni a Oaxaca. L’utilizzo di Agave Espadin al 100% permette di esprimere le caratteristiche tradizionali di questo grande mezcal, tradizionale e pieno di storia.
