San Luis Del Rio è prodotto da 100% Agave Espadin del terroir di San Luis del Rio dal Maestro Mezcalero Don Gregorio nella palanque del Rio. Il Terroir particolare di San Luis del Rio produce Mezcal sexy, con inusuali note di scorza di limone e pepe nero. Al palato il sentore affumicato è presente ma non dominante e accompagna un finale lungo e persistente.
Fra tutti i distillati del mondo, pochi sono influenzati dal terroir come i Mezcal. Una pianta di Agave per maturare ha bisogno di diversi anni: l‘Agave non invecchia in botte, invecchia nel terreno. Nuestra Soledad produce single village Mezcal, distinti nel sapore e negli aromi. Ogni villaggio mostra la differenza di territorio, fonte d‘acqua, distilleria ed ovviamente la mano del Maestro Mezcalero. Mezcal Nuestra Soledad (il nome è un omaggio alla Santa Vergine della Solitudine, protettrice della città di Oaxaca) nasce dall‘antica tradizione dei Mezcal artigianali per conservare e mantenere antichi metodi di produzione.
