MONTEBELLO RHUM BLANC AGRICOLE – 50%

Montebello è un rum agricolo prodotto dalla distilleria Carrère, meglio conosciuta con il nome di Montebello, a Petit-Bourg in Guadalupa. Fondata nel 1930 dalla famiglia Dolomie, è rimasta sempre a conduzione famigliare fino agli anni ’70 del secolo scorso, momento in cui ha iniziato la sua espansione diventando una delle distillerie più attive della Guadalupa. Per produrre il suo rum, la distilleria Montebello utilizza solo canne raccolte a mano dalle regioni vulcaniche di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Utilizza la bagassa secca (il residuo della canna da zucchero) come combustibile per produrre il vapore che scorre nelle presse per la frantumazione della canna: ancora oggi è una delle ultime distillerie dei Caraibi che utilizza motori a vapore. Nella bottiglia da un litro, imbottigliato alla gradazione alcolica di 50%.