Picaflor Wild proviene dalla città di Mengolí de Morelos, Miahuatlán, Oaxaca. Viene prodotto con Maguey (Agave) di età compresa tra 8 e 14 anni della varietà Espadín (70%) e Madrecuishe (30%). Questo Mezcal presenta dei sentori erbacei con note di rosmarino e terra umida: inizio dolce, intensa presenza minerale e retrogusto di maguey (agave) cotto: spiccano note di legno e terra. In bocca un retrogusto leggermente balsamico che porta ad un equilibrio molto piacevole.
Tipo di agave: 70% Angustifolia Haw (Espadín) di 8 anni, 30% Karwinskii Zucc (Madrecuishe) di 14 anni.
Gamma: ensamble di agavi coltivate e selvatiche.
Sistema di distillazione: Alambicco di rame.
Regione di produzione: Mengolí de Morelos, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Ramón Cruz.
Picaflor è un brand creato da un gruppo di amici che condividono la passione per il Mezcal, la conoscenza del settore e la passione per la terra di Oaxaca. Il marchio è un progetto realizzato in collaborazione con Enmezcalarte (ESP), una piattaforma dedicata all’importazione e alla commercializzazione di mezcal artigianale e ancestrale.
