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PROVIDENCE 3 YEARS OLD – 52%

95,00

Disponibile

Categoria: Etichetta:

Providence proviene dalla Distillerie de Port-au-Prince ed è il primo Providence sul mercato che include barili invecchiati dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.

La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.

Acquisto limitato ad una bottiglia per cliente.

Peso1,4 kg
Brand

Velier

Provenienza

Port-au-Prince, Haiti

Tipologia

Rum

Età

3 anni

Distillazione

Discontinua, pot still

Gradazione

52%

Bottiglia

70 cl

Box

si