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SHIZUOKA POT STILL K & POT STILL W FIRST EDITION 2 X 70CL

645,00

Disponibile

Shizuoka Pot Still K 100% Japanese Barley First Edition è interamente distillato nel vecchio alambicco Karuizawa, utilizzando solo orzo giapponese. Maturato dai 3 ai 5 anni è un batch di 17 botti tra ex-bourbon e ex-red wine. Presente sul mercato in sole 5000 bottiglie.

Shizuoka Post Still W 100% Imported Barley First Edition è stato creato nell’alambicco della distilleria alimentato direttamente a legna ed è prodotto con il 100% di orzo importato, il 70% del quale torbato. Presente sul mercato in sole 5000 bottiglie.

La distilleria Shizuoka si trova sulle montagne giapponesi nel distretto Tamagawa, non lontano dal Monte Fuji, ed è stata fondata nel 2017 da Gaia Flow. Durante la preparazione del loro progetto, Gaia Flow ha acquistato l’attrezzatura per la distillazione precedentemente utilizzata dalla leggendaria distilleria Karuizawa, che è stata smantellata nel 2011: è stato possibile utilizzare solo uno dei tre alambicchi Karuizawa poiché gli altri due erano troppo vecchi. Due dei tre alambicchi attivi (compreso quello di Karuizawa) vengono alimentati a fiamma diretta da legna, una cosa inusuale.

Peso1,4 kg
Brand

Shizuoka

Provenienza

Shizuoka, Giappone

Tipologia

Single malt whisky

Distillazione

Discontinua, pot still

Età

NAS

Grado di torba

leggermente torbato, non torbato

Bottiglia

70 cl

Box

si

Gradazione

55,5%