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SMÖGEN 100° PROOF SHERRY QUARTER CASK – 57,1%

135,00

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Smögen 100° proof, batch L004. Distillato a partire da orzo di varietà Optic, è maturato per un minimo di 6 anni in ex-Oloroso Sherry Quarter Casks, per un profilo aromatico di grandissima intensità. Già premiato con alte valutazioni sui più importanti blog di settore, è stato imbottigliato nel 2022 al grado di 57,1% in edizione limitata.

La distilleria è fieramente indipendente: una vera craft distillery, con una capacità produttiva di soli 35000 litri, mai raggiunta. I due piccoli alambicchi, prodotti in Scozia dalla Forsyths, hanno una forma peculiare tesa a dare corpo e pienezza al distillato: se il wash still da 900 litri è piuttosto tozzo e con un collo largo, sul modello di quelli di Lagavulin o Bunnahabhain, lo spirit still da 600 litri ricorda molto quelli di Glenfarclas, con una pancia di reflusso alla base del collo largo. I punti di taglio del distillato sono piuttosto larghi, tra i 61 e 75% abv, cosa resa possibile da una distillazione particolarmente lenta nel momento del ‘cuore’. Il risultato è un distillato pieno, molto corposo e grasso, che esalta le note torbate e la grande personalità di questo whisky. Nel corso degli anni, Smögen si è guadagnata una reputazione pari a quella dei più celebri whisky torbati di Islay. Le etichette, a dimostrazione di una grande trasparenza, riportano tutti i dettagli del prodotto, dal vintage alla varietà di orzo, dal grado di torbatura alla tipologia di botte.

Naso: Spettacolare. Fumo acre e medicinale, bacon, marmellata di ciliegia, agrumi e sale marino.

Palato: Esplosivo e intenso come pochi altri dram. Torta salata, catrame, spezie: il tutto incredibilmente in equilibrio.

Finale: Lunghissimo, con ancora una dolcezza fumosa e note di mare.

Peso1,4 kg
Brand

Smögen

Provenienza

Smögen, Svezia

Tipologia

Single Malt Scotch Whisky

Distillazione

Discontinua, pot still

Maturazione

Ex-Oloroso Sherry Quarter Casks

Grado di torba

intensamente torbato

Bottiglia

50 cl

Gradazione

57,1%

Box

si