South Star Islay 8 years old fa parte della serie di malt regionali di North Star. Questo Islay Series 001 è il frutto dell’unione armonica di 10 Hogsheads distillati nel 2013 in una distilleria non dichiarata di Islay. Maturato 8 anni, è imbottigliato al grado di 48%.
Naso: Salato, aria di mare, limone e miele, fumo acre e piacevole.
Palato: Dolce, speziato, miele, cenere, limone e acqua di mare.
Finale: Lungo, cenere, dolce con una vena speziata.
