Uno Speyburn 12 anni è il primo imbottigliamento della Marble Collection lanciata nella primavera del 2022: una serie liberamente ispirata ai pavimenti cosmateschi delle chiese medievali. I Cosmati, marmorari romani tra i più importanti del XII secolo, rivoluzionarono il mondo e lo influenzarono con la loro arte: quando selezioniamo un prodotto ci assicuriamo che ogni tassello sia al suo posto e ispirandoci ai grandi del passato, facciamo un passo verso il futuro.
Dopo aver maturato completamente in una botte di primo riempimento ex-bourbon, è stato imbottigliato al grado pieno di 55,2%. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti, è disponibile in sole 90 bottiglie.
L’etichetta è un dettaglio di un cosmatesco presente nella Cattedrale di Santa Maria degli Angeli, San Matteo e San Gregorio VII, Salerno.
Naso: Di una freschezza unica, con la frutta che fa da padrona con note di pera, mela verde e ananas. Si apre sorprendentemente su sentori di cioccolato bianco, vaniglia e pasta frolla.
Palato: Corposo con una dolcezza da wafer alla vaniglia, che fa spazio a sentori di noce moscata e miele.
Finale: Persistente con una dolcezza che svanisce per fare spazio a note floreali e speziate con piacevoli sentori di tabacco.
