Sutherland 5 è un blended malt composto dal single malt prodotto nelle tre distillerie della regione del Sutherland: Dornoch, di proprietà dei Fratelli Thompson, e poi Clynelish e Brora… Le proporzioni sono rispettivamente un terzo, due terzi e… meno dell’1% dell’ultima distilleria. I 5 anni di età sono quelli del malto di Dornoch, ma il profilo è tutt’altro che ‘giovane’. Un capolavoro, imbottigliato nel 2022 per celebrare i 20 anni di whiskyfun.com, il sito di riferimento per tutti gli appassionati di whisky.
Naso: Lemongrass, burro caramellato, dolci bolliti, confetti, cubetti d’ananas, fichi, bucce d’uva bianca, marshmallow tostati, note di pietra focaia.
Palato: Mango acerbo, pasticceria danese, sassolini, fico d’India e papaya, melone e agrumi.
Finale: Pepe bianco, cera e lunghezza.
