Il batch #3 di Foursquare è frutto del mix di rum distillato in pot e column still, e ha trascorso l’ultimo periodo di maturazione in un barile ex-Sauternes. Invecchiato 10 anni, imbottigliato al grado di 50,8%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 184 esemplari ed è stato selezionato in esclusiva per Beija-Flor e il mercato italiano.
Naso: Incredibilmente ricco, con vaniglia e marmellata di frutta, poi mela, cacao, melassa densa e burrosa. Un velo di fumo.
Palato: Un palato profondo, con toni tostati, un ricordo di scatola di sigari, pinoli e frutta speziata. Albicocca, poi una punta di anice.
Finale: Vaniglia persistente, spezie.
