The Lakes Gin è un classico gin di scuola Inglese, impreziosito dall’aggiunta di scorza di pompelmo rosa. Le botaniche sono tenute in infusione in un distillato di grano prodotto in pot still da Lakes; l’infusione lenta, unita a una distillazione altrettanto delicata, permette di estrarre dalle botaniche il massimo grado di sapore.
Paul Currie, figlio del fondatore della Arran Distillery sull’Isola di Arran in Scozia, forte di una lunga esperienza nel mondo dello Scotch Whisky ha deciso di investire nuovamente per creare una nuova realtà produttiva: nel 2010 acquista una fattoria del 1860, ormai derelitta, nella suggestiva zona del Parco Nazionale “The Lake District”, patrimonio mondiale Unesco e grande centro di turismo interno britannico. Dopo quattro anni di incessante lavoro, nel 2014 la fattoria è trasformata in una distilleria moderna e funzionale, che il 15 dicembre viene presentata al pubblico. La produzione, limitata a meno di 1.000.000 di litri annui, segue rigorosi criteri qualitativi, fin dalla selezione delle materie prima.
Naso: Scorza di pompelmo rosa, con note vibranti di ginepro e coriandolo.
Palato: Bilanciato, con agrumi e ginepro , molto elegante.
Finale: Fresco e aromatico, lungo.
