Trois Rivières 1997 è un rum distillato a colonna e maturato per 11 anni in botti di rovere. È uno dei primissimi rum AOC Martinica da quando questa prestigiosa etichetta è stata ottenuta nel 1996. Imbottigliato nel 2006 al grado di 42%.
Naso: Raffinato, con sentori fruttati e delicati.
Palato: Morbido e pungente con note fruttate e speziate.
Finale: Mediamente persistente.